Фермер из Физули Эмин Гасанлы пожаловался на крайне низкую закупочную цену на молоко: за 3 литра ему предлагают всего 45 гяпиков — 15 гяпиков за литр (около $0,09). По его словам, при такой цене производство становится убыточным: растут расходы на корма, ветеринарные услуги и содержание скота.
Гасанлы заявил, что за 3 литра молока ему должны платить как минимум 1 манат. После распространения его видео в соцсетях вопрос с закупочной ценой удалось урегулировать, однако проблема оказалась значительно шире одного хозяйства.
Пока местные фермеры сталкиваются с проблемами сбыта, Азербайджан всё больше наращивает импорт молока и сливок. За январь–июль 2026 года страна импортировала 13,2 тыс. тонн этой продукции — на 40,8% больше, чем годом ранее. В денежном выражении расходы выросли на 63,3%, до $25,6 млн.
Эксперт по сельскому хозяйству Вахид Мехеррамов объяснил это в интервью Meydan TV, в частности, отсутствием нормальной системы сбыта для небольших хозяйств. Многие фермеры находятся далеко от перерабатывающих предприятий, поэтому компаниям невыгодно забирать у них молоко. В результате у производителей просто нет покупателей.
Мехеррамов предлагает создавать кооперативы мелких фермеров, чтобы они могли совместно перерабатывать и продавать продукцию. По его мнению, государство должно обеспечить фермерам доступ к дешёвым или беспроцентным кредитам на оборудование. Тогда молоко можно было бы перерабатывать в йогурт, сыр, сметану и масло и продавать уже готовую продукцию в Баку и других крупных городах.
При этом эксперт отмечает: литр молока, который у фермера покупают за 15 гяпиков (около $0,09), в магазинах может продаваться уже примерно за 2 маната (около $1,18).
