Традиционный фестиваль-конкурс армянской толмы пройдет во дворе церкви Сурб Эчмиадзин в Тбилиси 29 июня, сообщила «Новости-Грузия» председатель Союза армянских женщин Грузии «Шушаник» Сусанна Хачатурян.
Толма — блюдо, представляющее собой голубцы в виноградных или капустных листьях, либо отварные овощи фаршированные различной начинкой, в основном из риса и мясного фарша.
Участницы конкурса должны будут принести с собой уже готовое блюдо, которое члены жюри оценят как по вкусовым качествам, так и по внешнему виду. В результате будут определены три победительницы, которые получат от организаторов поощрительные призы.
Попробовать толму сможет любой желающий, совершенно бесплатно. Мероприятие начнется в 13.00 по местному времени.
«Целью фестиваля-конкурса является ознакомление общества с армянскими традиционными блюдами, основным из которых является армянская толма… Предстоящее мероприятие вызвало большой интерес среди армянских домохозяек. К нам уже обратились десять женщин, которые изъявили желание принять участие в конкурсе», — сообщила Сусанна Хачатурян.
В первый раз фестиваль-конкурс армянского народного блюда «Толма-2013» был проведен в Тбилиси в июле прошлого года. По словам организаторов, в мероприятии приняли участие 12 женщин, а посетившие фестиваль многочисленные гости, среди которых были как жители столицы разных национальностей, а также туристы из зарубежных стран, попробовав армянскую толму, высоко оценили ее вкусовые качества.
Организатором нынешнего мероприятия, как и в прошлом году, является союз «Шушаник» при поддержке центра «Айартун» и Епархии Армянской Апостольской церкви в Грузии.
